Chọn thức ăn phụ lí tưởng cho người tiểu đường
Theo các chuyên gia y tế bữa ăn phụ lý tưởng dành cho người mắc bệnh tiểu đường là một bữa ăn giàu đạm, ít tinh bột, nhiều chất xơ và bao gồm chất béo lành mạnh. Cụ thể người bệnh tiểu đường nên chọn những loại thực phẩm như sữa tươi, sữa chua không đường, các loại trái cây, các loại hạt không muối hoặc rau củ… Những loại trái cây tốt cho bệnh tiểu đường Trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa tốt cho những người mắc bệnh đái tháo đường. Tuy nhiên không phải loại trái cây nào cũng tốt cho người bệnh tiểu đường. Những loại trái cây ngọt với hàm lượng đường cao như xoài, mít, chuối sẽ làm tăng thêm đường huyết. Do vậy cần chọn lọc những loại trái cây có nhiều chất xơ và ít ngọt Chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa và tốc độ hấp thụ đường bị chậm lại. Điều này giúp cải thiện việc kiểm soát đường huyết và điều chỉnh việc giải phóng insulin để giữ cho lượng đường trong máu được ổn định. - Trái cây họ cam quýt có chứa đường nhưng chúng không làm tăng lượng đ